The Kinfolk "Table"

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Produktbeschreibung

Produktinformationen "The Kinfolk "Table""
  • Knesebeck Verlag
  • 9783957281272

The Kinfolk Table legt den Schwerpunkt wieder auf die Beziehungen, die das Essen umgeben. Ein Drittel Kochbuch, ein Drittel Erzählung und ein Drittel internationales Abenteuer: The Kinfolk Table ist eine Sammlung von 85 köstlichen Rezepten auf 368 Seiten, die von kreativen Typen aus aller Welt stammen, darunter Brooklyn, Kopenhagen, Kanada und die englische Landschaft.

 

Gefüllt mit großartigen Fotografien und einem Design, das Sie aus dem Magazin gewohnt sind, wird das Buch Ihre nächste kleine Zusammenkunft inspirieren. Wir sind um die Welt gereist, haben Essen geteilt und Ideen von unserer wachsenden Gemeinschaft von Köchen, Hausköchen, Designern, Bloggern, Fotografen und anderen gesammelt, von denen viele Rezepte für The Kinfolk Table beigesteuert haben. 

 

Einige der Vorschläge sind erfrischend einfach, wie frisch geerntete Muscheln auf den Grill zu werfen oder eine halbe Melone mit Joghurt und Honig zu füllen. Andere brauchen vielleicht etwas mehr Zeit und Geduld, wie Ingwereis mit Kumquat-Kompott oder die Perfektionierung einer Kalbsschulter. Auch dänische, japanische, mexikanische und koreanische Einflüsse tauchen auf, ebenso wie frische Varianten von Klassikern wie Süßkartoffel-Quinoa-Burger, Kimchi-Couscous oder gewürzte Rohschokoladen-Mousse.

 

Hardcover mit Schutzumschlag, 368 ungestrichene Seiten. Herausgegeben von Artisan Books.

 

Erscheinungsdatum: 15. Oktober 2013.

 

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